マルチに活用できる愛用品　雑穀洗い専用ザル『ミレットストレーナー』

雑穀料理って、何から始めたらいいの？

結婚する直前ぐらい、１６年ほど前にマクロビオティックを学んでみたくなりました。

その時にお世話になったのが「マクロビオティック教室G-veggie」。

※現在は「オーガニック・マクロビ料理教室G-veggie」と改名

元気で明るい佳子先生に、とっても分かりやすくマクロビオティックの考え方や調理方法について教えていただきました。

その中で、興味を持ったのが雑穀です。

ご飯に加える「雑穀ミックス」は、すでにたくさんの種類がでていました。

でも当時は、さらにご飯に入れる以外にさまざまな使い方が考案され、広まり始めていた時期でした。

もち麦、ハトムギ、タカキビなどの粒の大きな雑穀や、

アワ、ヒエ、アマランサスなど、小さな粒の雑穀があり、ミネラル豊富！と言われてさらに興味を持ちました。

でもね、敷居が高かったんですよ、雑穀料理。

そんな中出会ったのが、雑穀ミレッチェの怜美先生でした。

雑穀って、洗うんだ！！！

怜美先生のお話しを聞いて衝撃的だったのが、

雑穀を洗う

ということでした。

ご飯に入れる雑穀ミックスって、そのまま入れてOKで、洗う必要がないという商品が多いですよね。

だから雑穀を洗うことは、考えたことがありませんでした。

怜美先生によると

「雑穀も汚れがあるので、お米と同じように、やさしく洗ってください」

とのこと。でもね・・・・

と、怜美先生が考えてつくったのが、ミレットストレーナーでした。

ミレットストレーナー、ここがすごい！

たしかに網の目が細かいので、小さな雑穀でも洗いやすい！

それから私は、ミレットストレーナーで、雑穀料理を始めたわけです。

・・・まぁ、長続きしませんでしたが(笑)。

でもね、そのままミレットストレーナーは10年以上愛用しているんです。

雑穀を洗う以外に、どんな使い方？　というと・・・

◆小麦粉や片栗粉を振るう
　ザルの口が大きいので、一度にたくさんの粉を振るえて便利
　お菓子を作るときにも、小麦粉が振るいやすい

◆お米を洗うときに使う
　毎日のお米洗いにも、もちろん活用。
　網も持ち手もしっかり丈夫なので、使いやすい

◆ちょこっと蒸すときに便利
　ザルに２つ爪がついているので、沸騰した鍋にひっかけて、ちょっとした蒸し物に使える

◆野菜を洗った後の水切りに
　もちろんザルなので、野菜を洗って水切りするときにも利用

こんな感じで、毎日便利につかっています。

そしたら最近、ミレットストレーナーの使い方・お手入れ方法の動画がアップされていたので、ご紹介します。

ミレットストレーナーの紹介YouTube動画

販売元の山田屋食糧有限会社さんのYouTubeチャンネルに、動画がアップされています。

山田屋食糧有限会社＞「ミレットストレーナー」ページをご覧ください。

確かに！！！！

二段調理のやり方、参考になります。

ミレットストレーナー、本当に買ってよかった！

私は途中で雑穀料理には挫折しましたが、ミレットストレーナーは10年以上経っても愛用しています。

マルチに活用できるので、いつでも台所の手に取れる場所にスタンバイ。

子どもにも勧めたいなぁーという逸品です。

山田屋食糧有限会社から購入できるので、気になった方は、ぜひ使ってみてください。

https://netshop.yamadayakome.co.jp/items/103552